О продукте
Наименование: Крафткорн Профи
Вес: в бумажных мешках по 25 кг
Характеристика: Смесь для производства зернового хлеба и хлебобулочных изделий с ярко
выраженным солодовым вкусом. Смесь является базовой основой для широкого
ассортимента изделий: хлеб подовый, формовой,
багеты, булочки, круассаны и т.д.;
Тщательно отобранные высококачественные злаки и семена масличных культур в сочетании
с солодом дают яркий, насыщенный вкус.
Сбалансированный состав смеси способствует
сохранению свежести изделий до 5 суток;
Состав: Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, частично обжаренная солодовая пшеничная мука, цельносмолотая пшеничная мука, хлопья овсяные, льняное семя, семя подсолнечника, ячневая крупа, пшеничная клейковина, соль поваренная пищевая, ржаная мука, растительное масло, цельносмолотая ржаная мука, молочная кислота, аскорбиновая кислота, ферменты.
Дозировка: 5-10% к массе муки
Производитель: Германия
Срок хранения: 9 месяцев
- Производитель:: CSM
- Страна происхождения: CSM