Купить Улучшитель Софтбюргер

Наименование: Улучшитель XXL  

Вес: в бумажных мешках по 25 кг

Характеристика: Комплексный улучшитель для производства гамбургеров, булочек и тостового хлеба. Специально подобранный состав позволяет добиться максимальной белизны мякиша, придать ему мелкопористую и тонкостенную структуру; ферментный комплекс позволяет продлить срок свежести хлеба,  получить эластичный мякиш; повысить формоустойчивость и  объём изделий. 

Дозировка: от 0,5 до 1% к общей массе муки в зависимости от рецептуры